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 Desserts Normands, recettes, adresses...

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cdbvs



Messages : 6
Date d'inscription : 01/08/2014
Age : 42
Localisation : Rosny sous Bois

MessageSujet: Desserts Normands, recettes, adresses...   Jeu 14 Aoû - 11:24

Warro tertous, ch’est Cdbvs



Daons eul pas Normaund, je trache les gâtés et d'aôtes desserts, mais je les dégottes paé touos !

Comme exemple simple, quant-on va dans une boulangerie, même dans une autre région que la Normandie, on trouve des Grillés aux Pommes. Quant-on vas dans une boulangerie du pays Normand, la plupart des boulangères sont incapable de nous servir le Grillé quant-on lui donne son nom original de Dartois. Souvent je me marre en me foutant gentiment de la goûle des files qui me déclament qu’ol savent paé t’chi qu’ch’est qu’eun Dartois ^^

Pour les crêpes Normandes, c’est bon, je ne suis pas non plus un manche absolu en cuisine !
Les crêpes du pays sont moins cuites que les Bretonnes, mais à feu plus vif !

La Teurgoule c’est facile à faire et on en trouve partout, à la différence du Kouign-amann que seul certains Bretons savent vraiment préparer. Quand je le fais, c’est catastrophique Very Happy

Eul Bourdelot ou eul Douillons d’acount à la counfiteur, c’est aussi assez facile à réaliser seul.

Par contre, pour le Mirliton, la Bouillie en soupe ou en dessert et la Faillue, y’a plus personne ! Y’a sûrement d’autres desserts Normands, mais ça reste assez confidentiel !
Des recettes nulle part sur Internet et encore moins dans les livres de cuisines !

***

J’ai donc 2 questions et 1 information :

1. Avez-vous d’autres noms de desserts typiquement Normands ?
2. Savez vous où les acheter ???


Mon information :

1. On trouve de la Faillue à la Gaec Boissel - Domaine de la Garenne - Saint André d’Hébertot - dans le Clavados, pays d’Auge Nord.
Une fois par an, le 2ème ou 3ème week-end d’août, lors de la traditionnelle ouverture de porte de la cidrerie qui reçoit un ancien Boulanger qui prépare à titre exceptionnel cette pâtisserie authentique Normande.


Merci à tous et à toutes pour vos adresses ou recettes et à bientôt.
Cdbvs
 drapnorm
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cdbvs



Messages : 6
Date d'inscription : 01/08/2014
Age : 42
Localisation : Rosny sous Bois

MessageSujet: Re: Desserts Normands, recettes, adresses...   Mar 19 Aoû - 20:27

Warro tertous



Nouvée adrèche :
Dans la Ville de Touques, à côté de Deauville. La boulangerie en face du syndicat d'initiative, ils font de la Fallue.


A bitôt
Cdbvs
 Very Happy
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Desserts Normands, recettes, adresses...
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